La evolución del sector de la hostelería demanda un personal cada vez más formado y especializado. Esta actividad pretende formar al profesorado para la preparación del café de muy alta calidad, y su combinación con distintos tipos de licores, creando una bebida nueva. Destinado a Docentes en activo de Formación Profesional.

Los alumnos con altas capacidades constituyen una población muy heterogénea con necesidades muy distintas en función de los perfiles cognitivos y de personalidad, así como en función de los contextos socioculturales y familiares a los que pertenecen. La detección y atención temprana de estos alumnos les ayudará a convertir sus dones en talento y tener un desarrollo armónico para propiciar el éxito en el sistema educativo y en la vida.

Al mismo tiempo, evitamos situaciones de acoso abandono o fracaso escolar que en esta población son frecuentes. Los niños con alta dotación intelectual detectados en un centro deben verse como una diversidad que, como en otros casos, enriquece el trabajo del profesorado, propicia cambios en la metodología que benefician a todos los niños y contribuye a la mejora de la escuela en su conjunto.